А вы знаете, что какао-бобы не только фиолетового цвета (об этом упоминала сегодня на прямом эфире в Инстаграме👇), - они ещё и вовсе не бобы, а орехи? 🥜
Они не имеют отношения к семейству бобовых, хотя по внешним характеристикам действительно чем-то напоминают бобовый стручок - особенно когда плод рассечён на две части. Какао-бобы являются семенами плодов шоколадных деревьев 🌴, произрастающих в тропических лесах Африки, Южной Америки и Индонезии. Они уютно располагаются в мягкой оболочке (съедобная и даже сладкая на вкус) внутри стручков.
Моя племянница ласково называет их «какао-бобки». 🙈 Именно эти какао-бобки-орешки😄 затем преобразуются в какао тёртое, порошок и какао масло, из которых изготавливают натуральный живой шоколад без химии и вредных добавок.
P.S. А ещё я запускаю он-лайн курс по шоколаду в закрытом аккаунте Инстаграм, где отдаю в бессрочный доступ все свои знания, опыт и много вкусных рецептов шоколада (тёмный, молочный без молока, белый, на кэробе или меските) и любимые рецепты конфет. Видео-уроки и текстовые статьи. Подробно, качественно, с обратной связью, доступ не ограничен по времени. Напишите, кто хочет присоединиться.💥
#веганшоколад #темперирование #vegansweets #rawchocolate #мастеркласспошоколаду #шоколадонлайн #люблюшоколад
#шоколадсвоимируками
#домашнийшоколад #какаобобы